图书类别：行业图书-酒店
光盘数：10盘VCD
册数：
定价：880.00
优惠价：660.00
作者：本书编委会
出版社：

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《餐饮管理--打造超强餐饮行业》是中国首部根据中国餐饮现状而精心录制的一套实用性强，规格高的餐饮业的专业光盘。为迎接２００８年奥运而精心制作的专业培训教材。

本产品详细的对餐饮中高层管理者，服务人员以及厨师的服务，礼仪，基本操作技能，规章制度，以及应对客户技巧作了全面的阐述，从而使您的饭店以及服务人员，达到最佳的人员合理搭配，最合理的成本，创造最大的产业利润。

教您创造自己的企业文化，创建有自己特色的品牌与服务，以应对激烈的市场竞争，从而在市场竞争中取得自己的地位，以迎接２００８年的奥运盛会－从现在开始，从这里开始，全面开展员工培训。让餐饮从业人员一看就懂、一学就会、一用就灵学习工具。

为您全面介绍餐饮业的前景，现状，以及发展趋势，让您在同行业中立于不败之地！

适合对象：

◆ 酒店餐饮高层主管，中层管理人员、人事经理、培训经理。
◆ 餐饮一线服务人员的自学教材。
◆ 其他对餐饮服务与管理感兴趣的所有人士。