图书类别：行业图书-食品
光盘数：一
册数：16
定价：998.00
优惠价：499.00
作者：
出版社：

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第一篇 食品过程装备管理总论

第一章 装备管理的意义与任务

第二章 过程装备管理的形成与趋势

第三章 设备综合管理的原则和组织机构

第四章 装备管理的基础工作与现代装备管理

第一节 推行装备管理工作标准化

第二节 制定装备管理定额

第三节 收集和积累数据、实行数据管理

第四节 建立装备技术台帐

第五节 建立装备技术档案

第六节 装备图纸的管理

第七节 做好装备管理技术经济指标考核和统计报表工作
第二篇 食品过程装备前期规划管理

第一章 前期管理的工作内容与职责分工

第一节 过程装备前期管理的重要性

第二节 过程装备前期管理的工作内容和职责分工

第二章 过程装备的投资规划

第一节 过程装备投资规划的设计

第二节 过程装备投资规划的决策方法

第三节 装备的选择

第四节 计算机辅助投资决策管理

第三章 过程装备的购置、安装、调试与使用初期信息管理

第一节 外购装备的管理

第二节 自制装备的管理

第三节 装备的安装调试与使用初期信息管理

第四章 进口装备的前期管理

第五章 过程装备设计

第三篇 食品过程装备腐蚀与防护管理

  第一章 金属电化学腐蚀基本原理

  第二章 影响腐蚀的结构因素

  第三章 金属结构材料与非金金属结构材料的耐蚀性

  第四章 防腐方法

  第五章 腐蚀监控

第四篇 食品过程装备密封管理

  第一章 概述

  第二章 流体在密封间隙中的流动

  第三章 过程设备和管道的静密封

  第四章 过程机械的动密封

  第五章 泄漏检测技术

第五篇 食品过程装备技术状态管理

  第一章 概述

  第二章 装备的正确使用与精心维护

  第三章 过程装备运行的经济性分析

  第四章 装备润滑管理

第六篇 食品过程装备的维修管理

  第一章 概述

  第二章 过程装备维修作业计划

  第三章 过程装备检修的技术管理

  第一节 装备检修的技术基础工作

  第二节 装备检修的技术管理

  第三节 企业装备检修技术工作的重点

  第四章 过程装备检修的施工管理

  第一节 年度大检修施工的准备工作

  第二节 施工现场管理

  第三节 年度大检修的竣工验收

  第五章 过程设备的故障分析方法

  第一节 故障研究

  第二节 故障统计分析

  第三节 故障模式、影响和危害度分析

  第四节 故障模式影响的模糊综合评判

  第五节 故障树分析法

  第六节 模糊故障树分析方法简介

  第六章 过程装置可靠性分析

  第一节 可靠性系统工程概念

  第二节 过程装置的可靠性分析

  第三节 系统可靠度及其平均寿命

  第七章 过程设备维修管理信息系统

  第八章 过程设备维修工程中的技术经济分析

第七篇 食品过程装备焊接

  第一章 过程装备用焊接方法与工艺

  第二章 过程装备用金属材料的焊接

  第三章 承压设备焊接检验与缺陷返修

  第四章 过程装备焊接工艺分析

  第五章 压力容器焊接技术

第八篇 食品过程装备备品配件管理

  第一章 备品配件的定额管理

  第一节 备件的消耗定额

  第二节 备件的储备定额

  第三节 备件的资金定额

  第二章 备品配件的计划管理

  第一节 备件计划的分类和依据

  第二节 备件计划的编制

  第三章 备品配件的图纸管理

  第一节 图纸的收集

  第二节 图纸的保管

  第三节 图纸的修改

  第四章 备品配件的库存管理

  第一节 备件的仓库管理

  第二节 库存备件的订货方式

  第三节 库存备件的管理法
第九篇 食品过程装备资产管理

  第一章 概述 

  第二章 固定资产的编号与分类管理

  第三章 固定资产的动态管理

  第四章 固定资产的折旧

  第五章 装备的改造与更新

第十篇 食品过程装备的故障分析及事故管理

  第一章 装备故障分类与管理

  第一节 装备故障的分类和规律

  第二节 装备故障的常规管理

  第三节 装备故障分析的基本方法

  第二章 装备的故障诊断与状态监测

  第一节 概述

  第二节 装备故障诊断

  第三节 装备的状态监测

  第三章 过程装备的检测

  第一节 装备制造的定期检测

  第二节 射线检测及缺陷等级评定

  第三节 超声波检测及缺陷等级评定

  第四节 表面检测及缺陷等级评定

  第五节 磁粉检测技术

  第六节 渗透检测技术

  第七节 漏磁检测技术

  第八节 无损检测技术的综合应用

  第四章 典型过程装备常用故障诊断技术

  第五章 过程装备的事故管理

  第一节 装备事故的定义及分类

  第二节 装备事故的报告制度

  第三节 装备事故的调查处理

  第四节 企业装备事故管理工作

第十一篇 食品过程装备安全管理

  第一章 过程装备安全管理基本知识

  第二章 过程装备的安全检查

  第三章 压力容器的安全技术管理

  第四章 工业锅炉安全技术管理

  第五章 重大危险设备的风险评价

  第六章 重大危险设备定量概率风险评价实例

  第七章 典型过程装备常见事故

  第八章 过程装备典型事故案例分析

第十二篇 标准规范与法律法规

  第一章 相关标准规范

  第二章 相关法律法规